Szaszłyki z indyka i winogron z cykorią

Składniki:

Pierś z indyka500 g
Oliwa z oliwek 
Rozmaryn 
Winogrona (białe lub czerwone)kiść
Czosnek4 ząbki
Cytryna1 szt.
Cykoria2 szt. 

Przygotowanie:

Pierś z indyka należy zamarynować na dwie godziny w oliwie z oliwek, rozmarynie i czosnku. Tak zamarynowaną pierś kroimy w długie paseczki (ok. 1cm x 15 cm).

Na wykałaczkę nadziewamy naprzemiennie paski z piersi indyczej i winogrono. Całość skraplamy sokiem z cytryny i smażymy na patelni – około minuta z każdej strony. Serwujemy na liściu z cykorii.

Szaszłyki smakują najlepiej podane z piwem Książęce Ciemne Łagodne.